Z jakich materiałów wykonywane są akcesoria do grilla?
Materiał, z jakiego wykonane są grillowe gadżety musi być odporny na wysokie temperatury. Przyjmuje się, że najbardziej optymalny wybór to stal nierdzewna – takie widełki na grilla z https://art-win.pl/46-widelki-nierdzewne czy szczypce są nie tylko odporne na działanie temperatury, ale również na uszkodzenia mechaniczne. Może zdarzyć się, że nie będą one wykonane ze stali w całości – wiele akcesoriów produkowanych jest z materiałów łączonych, na przykład ze stali z drewnianą rękojeścią.
Najczęściej spotykane nierdzewne wyposażenie grilla to:
- łopatki;
- ruszty;
- stojaki;
- szczypce;
- widełki.
Zestaw do grillowania zawiera też elementy, które nie mają bezpośredniego kontaktu z wysokimi temperaturami. To na przykład pędzelki do smarowania olejem czy nakłuwacze do mięsa. Taki sprzęt może być wykonany z lekkiego plastiku lub silikonu.
Jakie przybory są przydatne dla miłośników grillowania?
Akcesoria do grilla spełniają różne funkcje: jedne wykorzystasz, aby przygotować produkty przed wrzuceniem na ruszt, inne przydają się w trakcie grillowania, a niektóre ułatwiają serwowanie gotowych już posiłków. Poza oczywistym fartuchem, który ochroni ubrania przed zabrudzeniem i plamami tłuszczu, warto postawić na podstawowe przybory, czyli widełki, łopatki i szczypce. Są to uniwersalne akcesoria do grilla, które mogą różnić się wielkością, ale powinny dobrze leżeć w dłoni, tak aby się z niej nie wyślizgiwać.
Widełki do mięs i kiełbas pozwalają wbić się nawet w grube kawałki mięsa, co ułatwia ich obracanie w trakcie pieczenia. Z pomocą szczypiec można chwytać wybrane produkty, obracać je i zdejmować z grilla. A dzięki łopatce zdejmowanie upieczonej potrawy i serwowanie jej na talerze nie będzie żadnym problemem. Będzie też pomocna przy mniej zwartych produktach (burgery, miękkie warzywa, krewetki), które trzeba delikatnie obrócić na drugą stronę.
Aby dania nie przywierały do rusztu czy tacki, można nasmarować je tłuszczem – zrobisz to wykorzystując silikonowy pędzelek. W ten sposób nie tylko dozujesz odpowiednią ilość tłuszczu, ale też dodajesz potrawom bardziej intensywnego aromatu, ponieważ tłuszcz jest nośnikiem smaku. Gotowe jedzenie możesz przełożyć na jednorazowe naczynia, które szczególnie przydadzą się poza domem.
Oprócz dodatkowych akcesoriów każdy miłośnik grillowania powinien posiadać odpowiedni ruszt – gęsta siatka przeznaczona jest do burgerów, a mniej gęsta do steków, karkówki, skrzydełek czy kiełbasek, koszyk do grillowania warzyw oraz idealną do mięs, warzyw i krewetek matę grillową.